DER BESTE KÄSEKUCHEN DER WELT



* Zutaten
So bereiten Sie den Teig vor:
° 200g Mehl
° 75 Gramm Zucker
° 75 g Ghee
° 1 Ei
° ½ Schachtel Backpulver
ausfüllen:
° 125 Gramm Ghee
° 225 g Zucker
° 1 Päckchen Vanillezucker
° 1 Beutel Puddingpulver
° 3 Eier
° 1 Tasse Quark, 500 g
° 1 Tasse Sauerrahm, 200 g
° 1 Tasse süße Sahne, 200 g

* Vorbereitung :


Die Teigzutaten in eine Schüssel geben, schnell durchkneten und beiseite stellen.

Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann Quark und Sauerrahm mischen.Der süße Sahne schlagen, bis sie gefroren plus gefaltet ist.Backofen an 180 °C vorheiizen .Den Teig in eine gefettete Pfanne geben und etwa 23 cm vom Rand wegziehen.Nun der Füllung in die Form bieten, glatt streichen plus eine Stunde backen.


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